La integridad de la cutícula es fundamental para una planta sana y un cultivo de calidad
Todo vuelve a la cutícula™
Es difícil creer que la comerciabilidad de un cultivo completo pueda estar determinada por un material que se mide por debajo de 10 micras. Sin embargo, ese es el desafío en la industria agrícola..
Comienza con una comprensión profunda de la capa microscópica que rodea la fruta.: la cutícula.
La cutícula de una planta actúa como su armadura para protegerse de las fuerzas ambientales y el estrés.. Una cutícula saludable tiene la capacidad de defenderse contra la absorción excesiva de agua o la sequía., y quemaduras solares por la dañina radiación UV. La cutícula también disminuye la susceptibilidad de una planta frutal al ataque de hongos., patógenos y plagas.
Compuesto por dos capas separadas., la cutícula rodea la pared celular del fruto, así como las hojas, tallos, y tronco de la planta. La primera capa se compone de cutina, una variedad de polímeros cerosos, incrustados con polisacáridos.. Hecho de ácidos grasos, Los polisacáridos abarcan la pared celular hidrófila proporcionando rigidez a la planta y flexibilidad para soportar el crecimiento.. Esta capa es esencial para el intercambio gaseoso., transporte de nutrientes y transpiración. La segunda capa de la cutícula está hecha de ceras cuticulares hidrófobas que son fundamentales para la permeabilidad de la planta al agua..
El capas de la cutícula son producidos por la epidermis de la fruta durante las primeras etapas de crecimiento. Tienen la capacidad de estirarse a través de la fruta a medida que se expande rápidamente.. Las imperfecciones en la cutícula ocurren cuando el rápido crecimiento de la fruta supera las propiedades elásticas de la cutícula. Esto ocurre con mayor frecuencia durante la exposición al exceso de humedad durante las fuertes lluvias o el exceso de riego..
La cutícula también protege la fruta contra las quemaduras solares como resultado de la exposición a la radiación UV y el exceso de absorción de calor.. Mientras que la pared celular alberga una variedad de pigmentos para filtrar y absorber la radiación UV-B, la capa de cutina posee pigmentos que brindan una protección adicional, mientras que la capa cerosa puede reflejar las ondas UV.
La ocurrencia de condiciones climáticas extremas que causan estrés ambiental hacen que la protección de la cutícula de la planta sea vital para la producción de frutas en diferentes climas en todo el mundo..
