El cuidado de las cutículas de las plantas es la base para cultivos de calidad
Los árboles frutales están frecuentemente expuestos a factores estresantes ambientales que afectan su salud y producción.. estrés por sequía, Radiación UV, infección patógena, la pérdida de agua y los climas cambiantes causan impactos significativos en la fruta. Para resistir estas condiciones ambientales adversas, las plantas han desarrollado respuestas adaptativas al estrés. Una de estas respuestas es la barrera protectora conocida como cutícula..
¿Qué es la cutícula de la planta??
Como la capa más externa de una planta., la cutícula actúa como una barrera entre la planta y el medio ambiente. La cutícula se compone de dos capas separadas que abarcan la pared celular de la fruta y las hojas., raíces y tallos de las plantas.
La primera capa de la cutícula se compone de cutin, una variedad de polímeros cerosos, incrustado con polisacáridos. Hecho de ácidos grasos, los polisacáridos abarcan la pared celular hidrófila proporcionando rigidez a la planta y la flexibilidad para soportar el crecimiento. Esta capa es esencial para el intercambio gaseoso., transporte de nutrientes y transpiración.
La segunda capa de la cutícula, encontrado en la superficie, se compone de ceras cuticulares hidrofóbicas fundamentales en la permeabilidad de la planta al agua. Estas ceras epicuticulares son responsables del aspecto brillante de muchas hojas y frutos.. Ambas capas de la cutícula son producidas por la epidermis de la planta durante las primeras etapas de crecimiento..
¿Cuál es el papel de la cutícula??
Tradicionalmente conocido por su capacidad para minimizar la pérdida de agua., se ha descubierto que la cutícula tiene muchos otros beneficios para la salud de las plantas.
La cutícula controla tanto la evaporación como la absorción de agua., protege la planta contra ataques físicos y biológicos, como patógenos y plagas, al mismo tiempo que proporciona soporte estructural. Al proteger la cutícula de la planta, los productores pueden reducir el impacto negativo en la calidad de la fruta y el rendimiento de sus cultivos.
Los estresores ambientales impactan negativamente en cada cultivo al afectar el crecimiento de las plantas, desarrollo y productividad. Durante la sequía o condiciones excesivas de agua, la naturaleza hidrófoba de la cutícula protege a la planta contra la pérdida de agua y regula el intercambio de agua y dióxido de carbono con el medio ambiente. el ceroso, capa hidrofóbica de la cutícula también permite que la superficie de la fruta permanezca limpia y seca.
Muchos trastornos que se encuentran en la fruta son causados por el sol y el calor.. Las altas temperaturas interrumpen las reacciones bioquímicas fundamentales para las funciones celulares normales. Si el estrés se combina con condiciones secas, el efecto sobre el crecimiento y el rendimiento es más severo. La cutícula actúa como un amortiguador que permite que la planta mantenga su temperatura interna., en un grado, a pesar de los cambios en las condiciones ambientales. Se ha demostrado que las ceras epicuticulares filtran la luz ultravioleta y favorecen el reflejo de la luz para proteger a la planta de la luz ultravioleta dañina mientras siguen participando en la fotosíntesis.
Primero en interactuar con cualquier tipo de patógeno, las ceras epicuticulares en la cutícula son un determinante importante de las interacciones planta-hongo. Cuando patógenos como hongos y bacterias atacan la fruta, la cutícula protege a las plantas actuando como barrera física y activando mecanismos de defensa. Ciertos componentes de la cera pueden afectar varios procesos de prepenetración e infección de hongos..
La preservación de todas estas funciones requiere la integridad estructural de la cutícula durante la expansión y el desarrollo de la fruta.. El debilitamiento de la cutícula en las frutas puede provocar trastornos como el agrietamiento., russeting y decoloración de la piel, causando graves pérdidas económicas para los productores y sus operaciones. La resistencia mecánica de la cutícula juega un papel fundamental en el mantenimiento de la función de barrera de la superficie de la planta.
Protección de la cutícula vegetal
Las tendencias climáticas actuales indican que el estrés ambiental continuará afectando los cultivos con más frecuencia y en más áreas que nunca.. La protección de la cutícula de la planta será vital para la producción de frutas en todo el mundo para permitir que las plantas se adapten a las condiciones de estrés ambiental y permitir que los productores maximicen su rendimiento comercial..
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