Hay dos tipos principales de craqueo de cerezas.:
agrietamiento cuticular ocurre debido al transporte y absorción de agua superficial a través de microfracturas cuticulares. A medida que los frutos aumentan de tamaño., el estrés de tal crecimiento permite el desarrollo de microfracturas cuticulares. Estas microfracturas crean un sitio de estrés en las células epidérmicas que facilitan la extensión de la microfractura., que puede causar grietas, especialmente en presencia de agua. A menudo, este tipo de agrietamiento aparece en los hombros de la fruta cuando el agua se acumula en el cuenco del tallo o en el extremo distal donde se pueden formar gotas de agua (Knoche y Winkler, 2017).
Grietas vasculares es causado por el agua que es absorbida por las raíces y trasladada a través del sistema vascular, lo que aumenta la presión de turgencia en las células del mesocarpio provocando que la fruta se agriete desde dentro. Este tipo de agrietamiento generalmente ocurre después de eventos de lluvia de gran volumen seguidos de temperaturas cálidas., y aparece en la porción lateral del fruto (Measham et al., 2010).
Junto con las prácticas culturales, los suplementos para la cutícula pueden desempeñar un papel importante en la reducción del agrietamiento de la cereza. Parka®, un producto a base de plantas, complementa la cutícula de la cereza — cubriéndolo con un claro, hidrofóbico, y bicapa lipídica elástica que se expande junto con la fruta en desarrollo. Esta capa añadida no solo proporciona hidrofobicidad que repele el agua de la superficie de la fruta, pero también sella las microfracturas cuticulares que son las precursoras del rajado de frutos, especialmente en presencia de agua.
Las cerezas dulces son susceptibles al agrietamiento que ocurre cuando la superficie de la fruta estalla bajo presión.. El impacto económico del agrietamiento para los productores de cerezas puede ser severo con 20%-40% de cerezas clasificadas como no comercializables.
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- Probado para reducir el agrietamiento de la cereza hasta 46% en comparación con el control no tratado.
- Mejora de la calidad de la fruta y la capacidad de almacenamiento..
- Amplia compatibilidad con tanques mixtos.
- Alta eficiencia operativa.
- Exento de límites máximos de residuos.
- Sin intervalo previo a la cosecha; sin intervalo de reingreso del trabajador.
Programa Parka para Cerezas
Para el programa preventivo, solicitar 1 galón de Parka por acre primero en 100% caída de cáscara y la segunda aplicación en color pajizo. Si se esperan eventos de lluvia después de paja, volver a aplicar según sea necesario. Para aplicaciones reaccionarias, aplicar dentro de 48-72 horas antes de un evento de lluvia.
